生活美學 Life - 奎克咖啡 Cuiqu Drip Coffee

2016/09/23

咖啡鬧鐘新設計

已經開學好一陣子了，每天還是想按掉鬧鐘繼續賴床，如果在睜開眼的瞬間被濃郁的咖啡香給喚醒，或許這樣迎接慵懶的早晨，確實會有提神的作用。
英國設計師雷諾福（Josh Renouf）靈機一動設計咖啡鬧鐘，能在起床時間立刻煮好一杯咖啡。天啊～這樣的設計是否太犯規了！

（圖／取自joshrenouf IG）

2016/09/06

喜歡以咖啡館為辦公地點的朋友

【你身邊是否也有喜歡以咖啡館為辦公地點的人？】
美國新創公司創辦人Wesley Verhoeve，曾經在《快速企業》雜誌上寫了一篇「說明為什麼你應該在咖啡館工作，即使你當你有一個辦公室」
訴說著環境改變會激發更多想法，新的人事物帶來新的思路，絕對會有意想不到的有趣發想，甚至咖啡廳的氣氛可能比安靜的辦公室還

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2016/08/12

配豆美學如同烹煮食物一樣---

配豆就如同烹煮食物一樣，食材夠新鮮當然能不加任何的調味去烹調，但加了其他調味一起烹煮是不是能更突顯食材的風味呢？就如同咖啡豆可以單品的品嚐，也可以加入不同特性的豆子來達到風味上的互補，而需要加多少豆種來平衡風味，當然要看個人或是基底咖啡豆的情況，越是好的食材當然不用加入太多的調味，加多了反而失去了原本的美味。

2016/08/08

數據化時代來臨，追求高品質標準化

為了將咖啡市場更為精品化，我們除了提供良好的環境外，設備上採用頂級La Marzocco咖啡機，並引進acaia電子秤，一個小小的磅秤在現今的咖啡萃取中慢慢成為一個重要的角色，我們是否也應該從看刻度萃取的時代進入數據化時代呢？由專業咖啡師精準計算每一杯咖啡沖煮的時間與克數，將所有手沖咖啡標準化，使品質提升至最高標準，奎

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2016/07/18

愜意生活的空間理念

北歐人堪稱地球上最會過生活的人，講求生活品質並追求簡單有效率，在設計上用色單純、重視採光、簡潔明亮。而我們想以北歐作為發想，在冷色調中加入木質紋傢俱，增加整體視覺上的溫度，期許每個人走進奎克咖啡時，也能感受如北歐人般的愜意生活。