2017/02/08

【你聽過第三波咖啡浪潮嗎?】

“咖啡浪潮”這個名詞是由一位烘豆師Trish Rothgeb於2003年所提出。在Trish Rothgeb提出咖啡浪潮論述後,針對三波咖啡浪潮的區分,快速且廣泛的流傳於咖啡界。
第一波咖啡浪潮是簡單便利能喝到咖啡的咖啡速食文化,第二波咖啡浪潮由連鎖咖啡業者主導,使咖啡成為有利可圖的事業,但
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